東京車站【六厘舍】濃厚魚介豚骨湯×沾麵×麵條Q彈×東京車站拉麵街×排隊名店

不管哪時候都排隊好多人的六厘舍

如果旅程間安排了東京車站血拚

別忘了來這吃吃看它們的沾麵!

 

 

🐾到訪日107年9月(平日下午4點多)🐾

💎六厘舍
🕰營業時間 07:30–09:45、10:30–22:45
🏠東京都千代田区丸の内1丁目1−9-1 東京駅一番街 東京ラーメンストリート内
(位在B1的東京拉麵街)
(JR山手線東京 出口丸之內南口)
(地鐵丸之內線 東京站)
(地鐵三田線 大手町站)
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來到美美的東京車站,不只拍照、逛附近的KITTE商場

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當然也要到東京駅一番街逛街、吃美食~

東京車站的六厘舍剛好在這條拉麵街的一個轉角處 (這面是用餐後的出口)

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排隊路線從這裡往左轉排過去、然後再往左轉

地上很貼心地寫了從這邊排隊需要等待的大略時間

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轉兩個彎就到了這個真正用餐進來的門口~

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在排隊快到門口時,店員就會請你到店門左邊的自動販賣機點餐

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自動販賣機上是直接按按鈕的,無語言選擇

主餐的部分有圖片滿容易懂

點餐》付款》出單

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接著印出的單據拿給店員就可以入座

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店員會將其中一半撕取交給師傅做餐,並且帶位

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同時也會幫你裝兩杯冰水

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店內大約有20-25個位置

有吧台區及兩人/四人一桌的座位區

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桌上有特選焙煎七味粉、醋、胡椒

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還有小包的魚介粉可以自己加入

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另外店家也有提供紙圍兜,可以跟店員拿

這樣就能盡情大口吃拉麵也不怕弄髒衣服

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排隊時間16:30、點餐時間16:46、上餐時間16:51

得製つけめん 1060円

つけめん 830円

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兩碗的差別主要就是溏心蛋跟沾麵醬汁上的碎叉燒

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麵的份量是普通的450g

如果要加大、特大可以加價100円、200円

不過其實這個份量再加上最後喝湯,其實就剛好了

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沾麵給的醬汁裡面有幾塊小肉

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還有海苔、鰹魚粉、蔥花、魚板、筍干

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湯頭很濃郁,算是偏濃稠的

如果想再多點味道,旁邊有小包的魚介粉可以自己添加

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醬汁的部分在吃飽後可以跟店家加湯稀釋喝掉

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碗的邊緣有六厘舍的字樣,吃飽可以拍個照

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烏龍麵的口感咬起來很Q彈、是冷麵

口感跟上次在成田機場的富田一樣冰鎮過很Q

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叉燒肉滿大一片,不會太柴

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溏心蛋的部分蛋白超嫩,我們很喜歡

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如果來到東京車站逛

不妨選擇一下這邊拉麵街的店家

其他還有像是班鳩也很有名,下次來去吃吃看~

 

 

💎六厘舍
🕰營業時間 07:30–09:45、10:30–22:45
🏠東京都千代田区丸の内1丁目1−9-1 東京駅一番街 東京ラーメンストリート内
(位在B1的東京拉麵街)
(JR山手線東京 出口丸之內南口)
(地鐵丸之內線 東京站)
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東京上野【麵屋武藏 武骨相傳】上野阿美橫町×超厚切肉×叉燒×魚介豚骨湯×蒜香蔬菜豚骨湯×沾麵麵條超Q彈

去日本如果是下成田機場的話

往市區道上野時不妨先來吃碗沾麵及拉麵

超厚的肉絕對會讓你難以忘記

 

 

🐾到訪日107年2月(假日3點多)🐾

💎麵屋武藏 武骨相傳
🕰11:15-22:00
🏠東京都台東区上野6-11-15
(JR山手線 上野站 不忍出口的對面巷子內)
(地鐵銀座線 上野站)
(地鐵日比谷線 上野站) 
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麵屋武藏在日本有多家分店

店名為麵屋武藏+屋號

我們這次吃的是屋號武骨相傳的分店

另外還有武骨外伝、虎嘯、巖虎、虎洞等等

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店裡空間不算大

位置很特別是一整排座位但卻非直線而是彎曲的

由於店員告知不希望打擾到其他客人以及不可拍攝做餐

所以位置就不拍照了

(不過網路上有滿多其他人有拍店內樣子,大家可以搜尋一下)

但是人多的時候就是一排坐著的人再吃

後面整排站著n雙眼睛盯著你等座位

 

 

排隊時間無、點餐時間15:47、取餐時間16:02

這家是用自動販賣機點餐

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自動販賣機有五種語言:日語/英語/繁中/簡中/韓語

對於外來客也能輕鬆上手,點餐》付款》出單

接著印出的單據拿給師傅就可以入座

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麵屋武藏 武骨相傳blog-06.png麵屋武藏 武骨相傳blog-07.png

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麵量可以選普通、中、大

份量真的很多,而且不用加價

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湯頭有分白、黑、紅

白為魚介豚骨湯、黑為蒜香蔬菜豚骨湯、赤為辣味豚骨湯

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桌上有醋、清湯、冰水、胡椒等

桌上有衛生紙,另外自動販賣機旁也有紙巾

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另外店家也有提供紙圍兜

可以盡情大口吃拉麵也不怕弄髒衣服

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白相傳つけ麺 1000円

黑相傳つけ麺(厚切)1500円

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烏龍麵的口感咬起來很Q彈、是冷麵

叉燒肉滿嫩的,重點是還滿厚的

沾上一點湯汁,會更好吃

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沾麵很特別,醬汁給一碗的

裡面還有幾塊小肉

(在日本吃過另家富田沾麵,也是醬汁裡面有幾塊小肉)

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醬汁的部分對小尺碼而言稍鹹

不過桌上有清湯可以自己調整鹹淡

像小尺碼是加入清湯後,稀釋湯頭

而大尺碼是加入清湯後,把整碗湯喝掉

 

 

湯匙底部有麵屋武藏的字樣,碗底也有武 相傳的字樣

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💎麵屋武藏 武骨相傳
🕰11:15-22:00
🏠東京都台東区上野6-11-15
(JR山手線 上野站 不忍出口的對面巷子內)
(地鐵銀座線 上野站)
(地鐵日比谷線 上野站) 
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台中北區【豐拉麵】三訪×6/3閉店×平價美味拉麵×隱藏版乾麵×麵條軟硬可選×湯頭濃淡可選(已搬遷)

(更新,已搬遷)

在臉書上看到老闆6/3要閉店的消息

說什麼當然要來再吃一次啊!

開賣一小時就賣完的拉麵你吃過嗎?

 

 

🐾到訪日107年5月(平日晚上約6點多)🐾

💎豐拉麵
🕰營業時間為12:00-13:00、18:00-19:00
🏠台中市北區文心路四段198-3號
📷IG:https://goo.gl/NA67zf (有做餐影片唷)
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🎥VLOG:https://youtu.be/JAjhJB3Xa-Y (一訪影片)

 

 

 

上回二訪時帶著朋友來朝聖豐拉麵,朋友吃過也覺得讚!

相隔兩個月,在臉書上看到老闆要閉店!馬上決定來吃一碗啊!

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由於我們實在是很臨時就決定要來吃,所以不像之前開店前就來排隊

這天我們到店後沒多久,就看到老闆牌子變成本日終了!

才開店不到一小時耶!(每次老闆都一小時拉麵被秒殺~~~)

到訪時間18:20、點餐時間18:40、上餐時間18:50

 

 

座椅是竹製高腳椅,身高較嬌小者可以將椅子轉向有兩條橫桿的那面踩腳

(小尺碼認真覺得這椅子非常合我!哈哈)

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在座位的後方擺滿一排竹簍,提供用餐客人放置背包衣物

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吧檯最內位置的右斜前方為化妝室

啊波比已經收起來了,進化妝室不會再被嚇到了

這是二訪的時候,小尺碼進去被嚇到…..的波比

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店內可以看到很多老闆的收藏

整體擺設、風格都讓人感覺置身於日本拉麵店

收藏櫃上還有滿多爵士、尾崎豐的收藏品

在牆上、吧台座位上方也都有些收藏品貼著裝飾

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老闆因為6月要去日本看演唱會,大概去個十來天

前後扣一扣可能也要店休一個月了,回來怕也是不太好做

所以就訂在6/3閉店

之後會在哪開店、以及詳細開店時間尚未訂定

會等老闆確定後會再公布在豐拉麵的臉書上

 

 

菜單的部分在店外看到是用木板,超有fu的~

只可惜現在沒有魚介拉麵了

本來大尺碼想吃上次念念不忘的魚介拉麵

但老闆說到閉店前都沒有了,只好待老闆再開幕時再來回味

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店內則是小紙條貼在桌前

麵、湯都可以自己選擇~~~

麵不能再加,所以如果怕吃不夠建議一開始就點超大盛

中盛→1球麵、大盛→1.5球麵、超大盛→2球麵

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老闆的拉麵都是現點現做,坐在吧台前能看到做餐過程,感覺就像一場表演!

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餐具、冰水都在桌上自取

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乾麵 190 (隱藏版)

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其實確切名字到底叫什麼,我們也不知道

前兩次來訪都有看到別人點隱藏版菜單

這次決定來點一碗乾麵試試看!

小尺碼選的是麵條軟/麵增量、超大盛

特製乾麵會加上一點辣醬,老闆會幫你拌好麵

並且淋上醬汁,以及撒上很多蔥花

另外叉燒部分是切成滿多小小塊的放在上面,不是一大片唷

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特製乾麵會附一碗湯(拉麵高湯)

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雖然小尺碼不敢吃辣,邊吃邊灌水

可是真的太好吃,麵好Q好軟而且不會覺得太乾

特製辣醬真的厲害,完全會讓你吃完想要再來一碗!

 

味噌拉麵 220

 

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湯頭普通/背脂普通/麵條普通,麵增量、超大盛

有海苔、筍片、叉燒肉片、海帶及些許蔥花

湯頭不會到太鹹,叉燒肉片很厚而且是現切

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味噌拉麵跟魚介比起來,還是比較推魚介

可是其實都很好吃!!

 

特製辣醬 10

老闆會有小碟子裝給你

據大尺碼表示,辣醬全加會很辣

建議先加一點嘗試一下辣度

 

 

黃金蛋 30

蛋白超嫩超好吃~~

吃過很多家的黃金蛋(溏心蛋)

豐拉麵的黃金蛋是目前心目中排名前三

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每周一固定公休

店家不接待四人以上同行者用餐、不接待6歲以下孩童

所以有人數較多或是家有小小孩者別白跑一趟喔!

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貼心小提醒:

目前文心路這邊人行道在施工,機車沒有停車位

汽車可能也需要找一下位置

 

 

 

💎豐拉麵
🕰營業時間為12:00-13:00、18:00-19:00
🏠台中市北區文心路四段198-3號
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台中北區【豐拉麵】二訪×平價美味拉麵×彷彿置身日本小店×麵條軟硬可選×湯頭濃淡可選×還可點超大盛讓你吃飽飽(已搬遷)

(更新,已搬遷)

 

平均每天只營業兩小時的豐拉麵

這次二訪一樣提早20分鐘來免得吃不到

魚介拉麵湯頭就像日本的沾麵,一定要試一下

 

🐾到訪日107年3月(假日傍晚約5點40)🐾

💎豐拉麵
🕰營業時間為12:00-13:00、18:00-19:00
🏠台中市北區文心路四段198-3號
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記得我們第一次來的時候是去年12/5

當時晚上快7點到,沒想到店外放了牌子【本日終了】

想說這家也太厲害,居然開賣一小時就賣完

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隔了兩天我們提早大概20分鐘來,店外一個人都沒有

我們排第1.2位

等到晚上6點老闆準時開門,進店沒幾分鐘已經坐滿了!

一訪時我們點了醬油、味噌豚骨拉麵,還加點了黃金蛋、特製辣醬

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這次二訪吃到豐拉麵,還有新的菜單呢!

建議不管平假日要來用餐的人

開店前15-20分鐘來等,基本上都會在前10位

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我們這次用餐完出來約18:30,外面已經一排隊伍

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在座位的後方擺滿一排竹簍,提供用餐客人放置背包衣物

豐拉麵blog-07.png

 

座椅是竹製高腳椅,身高較嬌小者可以將椅子轉向有兩條橫桿的那面踩腳

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吧檯最內位置的右斜前方為化妝室

上次來的時候是比克(老闆的收藏)站在外面,手上還拿著口罩

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這次是波比(老闆的收藏)站在廁所內,小尺碼一進去被嚇到…

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在店內可以看到很多老闆的收藏

整體擺設、風格都讓人感覺置身於日本拉麵店

收藏櫃上還有滿多爵士、尾崎豐的收藏品

在牆上、吧台座位上方也都有些收藏品貼著裝飾

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豐拉麵還有個讓大小尺碼覺得最棒的地方

就是麵、湯都可以自己選擇~~~

麵不能再加,所以如果怕吃不夠建議一開始就點超大盛

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而菜單的部分在店外看到是用木板,超有fu的~

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店內則是小紙條貼在桌前

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到訪時間17:40、店家營業時間18:00

點餐時間18:05、上餐時間18:10

老闆會準時在6點開門,真的非常準時唷!

開門後請大家依序入內就座,並且告知桌子橫條上貼有菜單可參考

點餐部分,老闆會從第一位開始依序幫大家點餐

點完餐就會開始做餐,從吧檯就能看到做餐的過程

 

用餐期間只看到老闆一個人沒有其他助手

點餐、煮麵、送餐、收桌、結帳,一人包辦太厲害了!

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其他像是餐具、水都在桌上

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醬油豚骨拉麵 200

湯頭稍淡/背脂稍少/麵條稍軟,麵增量、超大盛

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有海苔、筍片、叉燒肉片、海帶及些許蔥花

湯頭喝起來不會太鹹

小尺碼喜歡吃軟一點的麵,點稍軟的麵條很OK

叉燒肉片很厚,是老闆現切的

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魚介拉麵 220

湯頭普通/背脂普通/麵條普通,麵增量、超大盛

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有海苔、筍片、叉燒肉片、海帶及些許蔥花

湯頭喝起來超像在日本吃過的沾麵,很喜歡~

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黃金蛋 30

可以請老闆切半放兩碗

蛋白超嫩超好吃~~

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特製辣醬 10

老闆會有小碟子裝給你

據大尺碼表示,辣醬全加會很辣

建議先加一點嘗試一下辣度

 

 

每周一固定公休

店家不接待四人以上同行者用餐、不接待6歲以下孩童

所以有人數較多或是家有小小孩者別白跑一趟喔!

豐拉麵blog-37.png

 

 

 

💎豐拉麵
🕰營業時間為12:00-13:00、18:00-19:00
🏠台中市北區文心路四段198-3號
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東京成田機場一航【日本の中華そば富田】平價美味拉麵×機場美食×沾麵

以機場美食的價位來說

富田不只價格OK、東西又美味

有到成田機場可別錯過這家沾麵店!

 

 

🐾到訪日107年3月3日(假日下午2點多)🐾

💎日本の中華そば富田
🕰營業時間為8:00-20:30
🏠千葉県成田市成田空港第一ターミナル 中央ビル4階 (成田機場第一航廈4樓)
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1070225-0303東京行程總覽請點我

 

因為廉航都在第三航廈,而第三航廈的店家跟美食比較少

趁著最後一天多留幾個小時來機場逛逛,早到至少也不會因為搭車有什麼因素而延後到機場來不及check-in

一航4樓有商店街跟美食都在這

這間富田可是大尺碼看了很久,本來我們想吃另一家店

但礙於身上實在剩的不多,所以就選擇相對平價的富田沾麵

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店家外面的櫥窗有把幾種餐點圖樣化,雖然好像都長得差不多~~

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點餐付錢後,店員會引導你入座

菜單有日文及中/英文兩種

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店內座位不少,有2、4人一桌位置,也有整排的座位~

點餐時間14:12、上餐時間14:20

 

入店時店員會幫你倒好水,並且桌上也會放一壺喔!

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桌上有幾罐調味料、紙巾、牙籤

不過我們都沒使用到調味粉

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吃沾麵的時候它的醬汁會噴

店家有提供紙的拋棄式圍兜兜

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濃厚つけ麺 890円 (圖左)

特製濃厚つけ麺 1180円  (圖右)

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特製跟沒特製的沾麵差別在於

沒特製的麵上沒有任何配料,但沾醬內有一片叉燒

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特製的有三片叉燒及溏心蛋在麵上

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麵條,沾麵大多都是冷麵,冰冰的而且Q彈

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醬汁,裡面有幾塊筍子、海苔,不會太鹹

在日本的拉麵店/沾麵店,他們都會提供高湯可以自己調整,所以不用擔心會太鹹的問題!

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叉燒肉,麵上的三片肉比較起來,比較紅的那片咬起來很嫩,其他兩片稍微柴了點

溏心蛋,看起來很像滷蛋,咬下去會發現沒有全部膏狀

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吃完麵後盤底會有圖案!

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有到東京成田機場的話,可以到第一航廈來吃吃看這家富田沾麵~

價格大概台幣200-400之間,以機場美食街的價位而言,算是相對平價的唷!

 

💎日本の中華そば富田
🕰營業時間為8:00-20:30
🏠千葉県成田市成田空港第一ターミナル 中央ビル4階 (成田機場第一航廈4樓)
🎥VLOG:https://youtu.be/HYl_AP-QWKw
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